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柔酒大師,唯我花冠!

2018-6-6 17:13| 發布者: admin| 查看: 1232| 評論: 0
摘要: 花冠集團簡介花冠集團位于號稱“九省通衢”和“牡丹之鄉”的山東菏澤市屬地——巨野縣,是一家以白酒生產經營為主,集金融保險、貸款投資、房地產、印刷、酒莊體驗、澳洲葡萄酒基地等于一體的大型現代化企業集團。在 ...



花冠集團簡介


花冠集團位于號稱“九省通衢”和“牡丹之鄉”的山東菏澤市屬地——巨野縣,是一家以白酒生產經營為主,集金融保險、貸款投資、房地產、印刷、酒莊體驗、澳洲葡萄酒基地等于一體的大型現代化企業集團。在白酒主業版塊上,下轄花冠釀酒股份、御思酒業、國花酒業、江蘇大風歌酒業四個專業釀酒公司。在葡萄酒版塊上,下轄世界第九大紅酒莊、澳大利亞第三大酒莊貝爾維德爾、青島十二橡樹酒業。集團公司擁有職工3000余人,其中專業技術人員216人,國家白酒專家組成員一人、中國白酒大師一人、山東省品酒狀元2人、國家級白酒評委8人,省級白酒評委16人,技術研發和創新能力位居同行業前列。花冠擁有雄厚的技術力量和先進的生產研發設備在全國白酒行業內部都備受羨慕,公司建有釀酒發窖池6000個,年產優質白酒2萬多噸,儲酒能力達10萬噸,是山東最大的優質糧儲存基地之一。


2016年8月26日,計劃投資六億元,占地120畝,規劃建筑面積10萬平方米,集產業、商業、文化于一體的花冠集團酒文化主題創意產業園落戶濟南。該項目包括辦公樓、白酒原酒博物館、葡萄酒文化主題廣場、花卉主題公園、花園洋房和別墅等內容。花冠集團酒文化主題創意產業園項目是花冠集團產業發展的一件大事,也是集團產業金融發展戰略邁出的一大步.


集團目前擁有:國花酒業、御思香酒業、江蘇大風歌酒業、花冠置業有限公司、山東共同投資有限公司、宏達印刷公司、澳大利亞貝爾維德爾酒莊、金山小額貸款公司、大陸人壽保險等多家子公司和六大板塊項目。


1、白酒主業板塊:擁有強大的釀酒儲酒能力和實力雄厚的大師級科研隊伍、中國白酒工業百強企業、山東最大的糧酒生產基地之一。


2、金融投資板塊:成立專注于股權投資及管理的山東共同投資有限公司及巨野縣金山小額貸款有限責任公司。


3、房地產板塊:成立花冠集團山東置業有限公司,打造“最適合人居環境”的高端住宅項目。


4、印刷板塊:成立花冠集團宏達包裝印業有限公司,滿足集團需求,對外開展業務,成為巨野最大包裝企業。


5、“花冠酒莊”板塊:酒莊集“古法釀造、儲酒封藏、酒水研究、文化展示、私人定制、大師工作站、中國白酒(齊魯)研究院、檢測檢驗中心”等于一體,是中國白酒釀藝傳承和創新發展的重要平臺。


6、葡萄酒板塊:起步,就與世界同步。2016年5月5日,花冠集團斥巨資全面啟動葡萄酒戰略,第一步先期投資享譽世界葡萄酒行業的世界級酒莊(澳大利亞貝爾維德爾酒莊Belvedere),通過全面收購,控制產品品質的源頭,為中國消費者提供綠色、環保、超高性價比的卓越葡萄酒,并在青島注冊了“青島十二橡樹葡萄酒進出口有限公司”,用于進口酒莊的原瓶原裝葡萄酒。


黃淮柔酒的最高境界 ——“冠群芳·作品酒”之“柔酒大師”


老子說,“天下莫柔弱于水,而攻堅強者莫之能勝,弱之勝強,柔之勝剛,天下莫不知”。


這里,體現了傳統思想中“以柔克剛”的哲學智慧。


黃淮名酒帶,在這一塊位于華東地區的白酒產區上,各大知名酒企紛紛推出“柔”風格的酒,漸漸形成以“黃淮多柔酒”的獨特地域特點。


位于江蘇的洋河,特點是“綿柔”;位于安徽的古井貢酒,其特點是“淡雅”;位于山東的花冠,其特點是“柔雅”,都體現出了“柔雅、淡然、綿柔”的酒體風格,黃淮名酒帶,漸漸成為柔酒的大本營。


黃淮地區多“柔酒”,仔細思考其地區的文化特征和地理環境,出“柔酒”也就不足為怪。


成就白酒大單品,要具備兩大基因:名酒基因或品類領導,但是至今沒在舉辦過全國評酒會,非名酒企業要想塑造名酒基因已經難得很,但可以通過品類領導塑造大單品。


經過研究發現,“冠群芳·作品酒”之“柔酒大師”富含重要的品類基因,因此大師屬于品類領導。


在白酒營銷中,開創新品類是競爭的最高境界。大師作品酒即用“作品酒”這個品類來思考市場,用“柔酒大師”這款產品牌來表達“作品酒”的理念,即“柔酒大師”是最好的“作品酒”。



六維體系,柔酒傳奇


“柔酒大師”為什么說是中國最好的作品酒?這要從“冠群芳·作品酒”的品質說起,大師作品酒的品質“六維體系”,使其成為“最好的作品酒”的關鍵,也是成為“黃淮名酒帶柔酒的集大成者”的核心武器。


第一維:八段摘酒 出類拔萃


在花冠釀酒大師的眼中,好酒是摘出來的,八段摘酒,是“冠群芳·作品酒”的獨創手法,是其出類拔萃的工藝保障。


國家白酒評委、花冠集團釀酒工藝師姚元滋,這樣評論“冠群芳·作品酒”的八段摘酒法,“為什么要采用八段摘酒法?為的就是從精華中,再摘取精華。品質出眾對我來說,是遠遠不夠的,因為我要的是,出類拔萃。”


為什么做到八段摘酒就可以做到出類拔萃?八段摘酒的具體是一個怎樣的做法?


黃淮柔酒的最高境界 ——“冠群芳·作品酒”之“柔酒大師”


所謂摘酒,是指在流酒時,通過看酒花以便決定把中、高度酒與低濃度酒分離開的白酒蒸餾工藝的操作過程。


“八段摘酒”就是把流酒的過程分為八段,分別是:前頭、前上、前中、前下;后頭、后上、后中、后下。看花摘酒,掐頭去尾,摘取每段酒之精華,精心調制成大師作品酒。


第二維:天香窖池 大師親制


中國白酒大師、花冠集團釀酒藝術師盧建春說過,“要想讓你的酒給人一種天賦出眾的印象,那么在窖泥的培養上就得非常精心,因為它,決定了白酒的初始基因。”


“冠群芳·作品酒”的釀酒之道,關鍵在于釀酒的窖池。窖池是什么?如同是孕育嬰兒的子宮,是糧食轉換成酒醅的道場,是釀造作品酒的核心環節。


被稱為“牡丹天香窖”的花冠窖池,是在國家級窖泥大師周恒剛秘制泥窖的基礎上,進行技術創新,在池底、池壁窖泥里充分運用牡丹元素,被中國白酒專家組評為“中國新世紀鑒賞級美酒”,這就是孕育大師作品酒的“子宮”。


第三維:九九儲酒 行業首創


如果說,陪伴是最長情的告白,那么,儲酒,就是在心中深埋下一顆情義的種子,再用歲月去洗禮,經大師來升華。這就是花冠儲酒節的意義所在。釀酒,始于工藝,終于溫情。


儲酒節,是花冠集團在白酒行業內獨創的活動,從2002年以來,花冠集團連續15年舉辦中華儲酒文化節的品牌活動,從未中斷,儲酒,已經深深浸入到品牌基因中去了。


每年的“九九”,到花冠集團儲下一壇醇香的美酒,許下一顆美好的心愿,已經成為一種時尚,一種訴求。


現在,這美好的訴求,將有“冠群芳·作品酒”來繼承,大師作品酒繼續沿襲儲酒節的傳統,把藏在美酒的祝愿帶給千家萬戶。


第四維、盛道酒莊  美酒天堂


花冠集團旗下的“盛道酒莊”,是中國首屈一指的綜合型大型白酒酒莊。


酒莊共有六大功能區:中國白酒酒莊、原酒博物館、中國白酒大師作品館、中國黃淮白酒名酒聯盟博物館、中國白酒大師科研中心及嘉賓定制體驗館。盛道酒莊將成為中國殿堂級白酒酒莊,美酒的天堂。


如果中華儲酒文化節是花冠集團對中華民族傳統白酒文化的偉大傳承,那么盛道酒莊,則是更進一步將中國千年釀酒工藝發揚光大。


“冠群芳·作品酒”就是盛道酒莊將中國千年釀酒工藝發揚光大的產物,在酒莊的白酒文化積淀中,大師作品酒繼承千年古法釀造,又有新的技術創新,可謂是繼往開來的一瓶美酒。


第五維:一院一站 大師云集


2015年,由中國食品工業協會白酒專業委員會批準成立的“中國白酒(齊魯)研究院”與“中國白酒大師工作站”,落戶花冠集團。


一院——中國白酒(齊魯)研究院、一站——中國白酒大師工作站是花冠集團傳承中國千年釀酒工藝精髓的源泉,是中國白酒工業創新與發展的重要平臺。


“冠群芳·作品酒”以中國白酒大師盧建春為主的專家團隊,精心調制而成,是各位大師的作品,把生產變成了創作,提升了產品價值,提高了產品質量。


第六維:九度歷練 步步用心


“冠群芳·作品酒”在釀酒的過程中,要經歷九道關卡,如同唐僧師徒需要經歷“九九八十一難”才能取得真經,沒有經歷過“九度歷練”,也就沒有大師作品酒。


“九度歷練”具體是指“泥、曲、調、摘、酵、糧、水、窖、壇”


每一個環節,都有不同的大師做到精細。


以盧建春為首,白酒評酒大師姚元滋、金牌養窖人苗孔忠等人聯袂創作,精選優質原糧、選用獨有牡丹春曲、有機天香窖池、千年窖泥、深巖溶水、固態發酵、八段摘酒、陶壇貯藏、大師勾調,嘔心瀝血彰顯“點滴盡杰作”,始稱得“冠群芳·作品酒”。九度歷練對“作品酒”的品質總結,是最核心的品質內涵。


“冠群芳·作品酒”之“柔酒大師”,不愧為中國白酒界最好的作品酒!


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